ОБЩЕНАЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ «ЯШИЛ МАКОН» НА ПЛАНТАЦИЯХ ШАФРАНА В БАХМАЛЬСКОМ РАЙОНЕ

Известно, что шафран на протяжении всей своей истории высоко ценился лекарями всего мира. Воины Александра Македонского применяли шафран для лечения ран, а в китайских древних книгах шафран именуется чудодейственным лекарственным средством.

Сегодня «золотой цветок» выращивается компанией BMB Trade Group на 305 гектарах в Бахмальском районе Джизакской области. Шафран считается самой дорогой специей в мире. Имея в своём составе множество полезных элементов, растение используется в кулинарии, традиционной медицине, текстильной промышленности и для покраски деревянных изделий. Помимо этого, продукция, полученная из стеблей цветка шафрана, широко применяется в фармацевтической отрасли. Лепестки растения также можно использовать для заварки целебного и душистого чая.

Неслучайно, учёный с мировым именем Абу Али ибн Сино в своих канонах писал, что употребление шафрана делает цвет лица красивым, зрение острым, сердце крепким, а дыхательные пути здоровыми.

В летописных источниках шафран называли повелителем всех специй и пряностей. И не спроста. Ведь в истории человечества не было специи дороже, и эта ценность сохранилась спустя столетия.

Мамадиёр Шербеков, генеральный директор совместного предприятия BMB OPERA ZAFFERANO на базе компании BMB Trade Group:

— В данный момент мы стоим на плантациях шафрана нашей компании в Бахмальском районе Джизакской области. Сегодня большой интерес к шафрановой продукции проявляют не только в Узбекистане, но и во всем мире. На сегодняшний день наша компания планирует запуск сети ресторанов и гостиниц BMB Zafaron в Ташкенте и Джизаке. Продукция из шафрана занимает большое место в этих секторах. Шафран выращивают на больших полях во многих странах мира. В этом году на нашей плантации в 3-й раз планируется сбор луковиц из Италии.

В условиях Узбекистана шафран высаживается во второй декаде августа. Для этого земля предварительно выравнивается, а затем образуются ряды длиной 70 сантиметров. Луковицы растения 9-10 калибра высаживаются на отдалении 18-19 сантиметров друг от друга на глубину от 7 до 15 сантиметров. Отметим, что это лекарственное растение очень устойчиво к маловодью. Луковицы шафрана после высадки и до начала цветения поливаются всего 2 раза.

В год посева уже в октябре-ноябре можно собирать урожай шафрана.

Аслиддин Худойназаров, главный агроном совместного предприятия BMB OPERA ZAFFERANO на базе компании BMB Trade Group:

— По данным наших итальянских партнеров, процесс воспроизводства головок лука в странах Европы и Азии составлял от 5 до 10 штук. Но в наших наблюдался процесс размножения от 15 до 20 штук. Итальянские партнеры признали, что это хороший результат, беспрецедентный. В дальнейшем будет осуществляться процесс дальнейшего расширения нашей плантации, дальнейшего развития сотрудничества, трудоустройства местного населения. В начале процесса посадки были рекомендованы два сорта – 90-сантиметровый агат и 70-сантиметровый агат. Агат 70 подошёл для наших условий и показал хорошие результаты.

16 марта в Бахмальском районе Джизакской области в рамках общенационального проекта Яшил макон состоялось очередное практическое мероприятие дочерних и совместных предприятий BMB SHIFO, BMB OPERA ZAFFERANO и BMB AVAS ZAFARON, входящих в состав компании BMB Trade Group.

Вдоль плантаций шафрана были высажены декоративные деревья. В рамках второй части проекта были посажены тополя сортов Узбекистан -2, Шамшод и Павлония.

Аслиддин Худойназаров, главный агроном совместного предприятия BMB OPERA ZAFFERANO на базе компании BMB Trade Group:

— На плантации шафрана ведется процесс посадки саженцев тополя и саженцев павловнии (сорта Узбекистан—2, Шамшод) в районе нашей плантации сильные ветра. Деревья высажены, чтобы уменьшить скорость ветра, это помогает вовремя и качественнее собирать урожай.

Подобные мероприятия не только ещё больше преображают ландшафт Бахмальского района, но и вносят вклад в улучшение экологической обстановки в регионе в целом.