ЗАПАС ЛУКА В УЗБЕКИСТАНЕ ИМЕЕТСЯ

Данные за 2022 год по репчатому луку по всем категориям хозяйств республики.

Репчатый лук высажен на 91,1 тыс. га. Выращено более 1,9 млн тонн из них 665 тыс. тонн в августе-сентябре 2022 года.

На потребление населения направлено 1,2 млн тонн выращенного урожая лука, на экспорт – 203 тыс. тонн, заложено в резервы – 93,2 тыс. тонн, на предприятия общественного питания и перерабатывающие предприятия – 210 тыс. тонн. Естественные потери составили 228 тыс. тонн.

По предварительным оценкам, с 20 января по 30 апреля 2023 года потребность населения в луке составит в среднем 346 тысяч тонн.

Однако, в результате перебоев в системе поставок сельхозпродукции, на некоторых фермерских рынках возникает ажиотаж относительно этого вида продукции, который влияет на цену в сторону повышения.

На сегодняшний день, изучив фермерские рынки республики, средняя розничная цена лука репчатого составляет 6000-8000 сумов, а оптовая – 5500-6500 сумов.

Основной причиной этого является резкое похолодание. Так, с 9 по 17 января 2023 года в среднем температура воздуха составила от -13°С до -22°С.  Возникли перебои в топливно-энергетическом комплексе, системе логистики и транспорта продукции.

9 января 2023 года Министерство сельского хозяйства направило рекомендации ученых и специалистов в областные администрации страны в целях защиты сельскохозяйственной продукции от холода и сохранения качества продукции.

Однако, в результате низких температур, луковая продукция, хранившаяся на фермерских рынках на открытых площадках, была заморожена (температура замерзания -5^оС). В результате чего объем продукции уменьшился.

Изучение ситуации в зарубежных странах относительно репчатого лука показало, что цена на данный продукт на мировом рынке значительно возросла в результате геополитической ситуации в мире и усложнения цепочки экономических отношений. В результате цена лука в Узбекистане выросла вдвое. К примеру, сегодня Украина продает лук по 0,74 долл. США/кг, Грузия – 0, 56 долл. США/кг, Белоруссия, Польша, Молдова и Таджикистан – 0,47-0,5 долл. США/кг.

В нашей стране в целях удешевления внутреннего рынка, удовлетворения потребительского спроса населения и обеспечения продовольственной безопасности в Республике Узбекистан установлено временное ограничение на вывоз лука репчатого сроком на 4 месяца, начиная с 1 января 2023 года.

На сегодняшний день регионами подтверждено, что имеется 87 тысяч тонн луковой продукции, а в хозяйствах – 232 тысячи тонн, всего 319 тысяч тонн. Это свидетельствует о наличии запасов лука.

Согласно анализу специалистов, потребительскому рынку потребуется еще 26,5 тыс. тонн лука к имеющемуся запасу для удовлетворения полного спроса.

В настоящее переговоры с промышленными партнерами в зарубежных странах об импорте данной продукции.

В то же время в наших южных регионах ранние сорта лука возделывают с весны. По расчетам, если семена, посаженные в Сурхандарьинской и Кашкадарьинской областях, прорастут и дадут урожай в соответствии с планом, дефицита не будет и спрос населения будет полностью покрыт.

В настоящее время в нашей стране не только лук, но и все основные виды сельскохозяйственной продукции заготавливаются и хранятся в установленном порядке. На основе баланса спроса и предложения ведется планомерная работа по выпуску этих запасов на фермерские рынки нашей страны.

В связи с этим все ответственные лица работают по четкому плану. Правительственной комиссией принимаются необходимые меры для обеспечения бесперебойных поставок и недопущения роста цен.