АРАХИС: СОРТА, УХОД И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Ядра арахиса содержат 20-25% высококачественного легкоусвояемого белка, минеральные вещества и витамины. Его употребляют в пищу   в чистом виде или обжаренном. Из белка делают синтетические волокна, из муки — клей. Клей из арахисовой муки аналогичен клеям из костей животных. Он также используется в пожаротушении.

Прогнозные показатели возделывания арахиса в республике на урожай 2022 года по основным и повторным площадям установлены в размере 34 189 га. Из них 7 402 га используются под основные культуры и 26 787 га под повторные культуры. Всего с этих площадей планируется собрать 86 434 тонны урожая, из них 19 441 тонну – на основных, а 66 994 тонну – на повторных площадях.

Вкус масла не уступает оливковому и широко используется при приготовлении высококачественной консервной продукции, а также в кондитерской и парфюмерной промышленностях.

Семена арахиса содержат в среднем 18% углеводов и большое количество минералов, таких как калий, магний. Он также богат витаминами А, В и Е. Стебель содержит минералы и витамины, а его питательная ценность сравнима с люцерной.

В растительных остатках большое количество фосфора и калия, они обогащают почву различными органическими веществами и минералами. Отделившуюся от орехов шелуху подкладывают под молодых телят, дойных и стельных коров в зимнее время года, чтобы предотвратить сырость. В промышленности шелуху этих орехов можно использовать при производстве строительных изделий (ДСП, шумоизоляционный материал).

Сорта: Родиной арахиса является Южная Америка. Многолетние дикорастущие виды произрастают в южной части Бразилии, Парагвая, Уругвая, Боливии и по берегам реки Амазонки.

Широко распространенными и районированными сортами арахиса в нашей республике являются: «Ташкент-112», «Кибрай-4», «Мумтоз», «Саломат». Есть сорта, которые привозят в нашу республику из Индии, Пакистана, Китая, России, Турции, Японии и других стран и культивируют в небольших количествах. Семена этих сортов светло-желтые, темно-красные, серые, чернильные, фиолетовые, имеют разную форму: круглую, овальную, продолговатую.

Корм для животных. Арахис — бобовое растение, листья которого служат кормом для животных. Стебли и листья так же питательны, как люцерна. Поскольку это растение, которое требует обработки междурядий при уходе, почва обрабатывается в течение всего периода роста от всходов семян до формирования стручка. Это хорошее растение для севооборота, так как при возделывании очищается от сорняков, поглощает биологический азот из атмосферы и отдает его в почву. Можно сажать попеременно с любыми техническими (у которых обрабатывают междурядья) культурами. В качестве основной культуры высевается в весеннем сезоне, как повторная культура – после осенних зерновых.

Посадка арахиса. На семена отбирают здоровые, крупные орехи и за 20-30 дней до посадки отделяют от скорлупы вручную. Арахис высаживают в первой декаде апреля в южных районах Узбекистана, в третьей декаде апреля в Ташкентской и Ферганской областях и в первой декаде мая в северных районах при температуре почвы выше 15 -17 градусов. На почвах с легким механическим составом рекомендуется сажать на глубину 6 см, на почвах со средним и тяжелым механическим составом – на 4-5 см. После выровненной мягкой почвы нарезают борозды с междурядьями 70 см и высевают семена в ряд ручным трудом. Для арахиса подбирают орошаемые, песчаные, легкие по механическому составу, пастбищные, серые, черно-каштановые почвы, с малым кjличеством семян многолетних сорняков (камыш, гумай, пальчатка), в которых за последние 4-5 лет арахис не возделывался, районы с хорошими возможностями орошения.

Уход. Для хорошего развития этого растения очень важно размягчать междурядья посевов, избегать переувлажнения, повышать температуру почвы, улучшать воздухообмен, устранять сорняки. После того, как всходы полностью прорастают, проводят первую культивацию и окучку. Посаженные семена арахиса требуют теплой почвы. Через определенное время семена прорастут и появятся молодые ростки. Арахис – это тип растения, которое развивается очень быстро. По этой причине не следует запаздывать ни в одном процессе при уходе за ним.

Сбор урожая. Сбор урожая – самый сложный этап выращивания арахиса. Для достижения экономической эффективности необходимо полностью механизировать процесс его возделывания. Период плодоношения арахиса длится два месяца. Стручки развиваются не одновременно. Поэтому трудно определить время сбора урожая. Ближе к сбору урожая стручки следует чаще проверять. Для каждого вида арахиса существуют свои оптимальные сроки сбора урожая. У видов, растущих в наклонной форме, определить время уборки труднее, чем у прямостоячих растений. Потому что стручки не готовы к уборке одновременно. В Узбекистане в этом отношении необходимо соблюдать осторожность, так как выращивают сорта, характерные для полунаклонных и прямостоячих типов.

Для уборки используется двухрядная машина АP-70. Эта машина выкапывает и очищает стручки от почвы и оставляет их в поле . Урожай, собранный с помощью зерноуборочных комбайнов с помоoью техники МА-1,5, убирается, обмолачивается и очищается. Влажность хранимых стручков не должна превышать 8%.