Министерство сельского и водного хозяйства создано 26 ноября 1996 г. по постановлению Кабинета Министров Республики Узбекистан № 419
   Структура Министерства сельского и водного хозяйства утверждена постановлением Кабинета Министров Республики Узбекистан № 290 от 28.06.2003 г.

Задачами Министерства являются:

• проведение единой агротехнической политики, направленной на модернизацию и устойчивое развитие сельского хозяйства;
• совершенствование и внедрение современных агротехнологий в области сельскохозяйственного производства;
• координация деятельности отраслей, звеньев и структур, обслуживающих сельскохозяйственных товаропроизводителей на основе рыночных принципов и механизмов;
• координация работ по углублению экономических реформ в аграрном секторе, широкому развитию арендных отношений, семейного подряда, фермерских хозяйств;
• разработка рекомендаций по совершенствованию системы ведения сельского хозяйства и сорторазмещению сельскохозяйственных культур;
• проведение государственной политики в области селекции и семеноводства, племенного дела, ветеринарии, карантина растений и обеспечение безопасности продукции животноводства, птицеводства и рыбоводства;
• осуществление государственного управления поверхностными водными ресурсами на основе бассейнового принципа управления ирригационными системами и внедрение на всех уровнях рыночных принципов водопользования;
• обеспечение эксплуатации и модернизации государственной водохозяйственной системы;
• осуществление мер по улучшению мелиоративного состояния староорошаемых и освоению новых земель;
• участие в разработке инвестиционной политики в сельском, водном и лесном хозяйстве;
• обеспечение строгого соблюдения законодательства об использовании земельных и водных ресурсов;
• осуществление государственной политики в области использования, охраны, защиты, развития лесного хозяйства;
• научно-техническое и информационное обеспечение подведомственных организаций и предприятий;
• обучение, переподготовка и повышение квалификации руководителей и специалистов органов сельского, водного и лесного хозяйства.

Министерство осуществляет следующие функции:

• вносит в Кабинет Министров предложения по основным направлениям государственной политики в области сельского, водного и лесного хозяйства, стратегии и механизму их реализации;
• разрабатывает отраслевые и региональные программы развития сельского, водного и лесного хозяйства;
• проводит маркетинговые исследования конъюнктуры рынка сельскохозяйственной продукции, обеспечивает необходимой информацией сельскохозяйственных товаропроизводителей;
• участвует в привлечении внешних и отечественных инвестиций в сельское, водное и лесное хозяйство, обеспечивает рациональное и целевое использование бюджетных средств;
• разрабатывает методические рекомендации по осуществлению производственной и финансово-экономической деятельности предприятиями сельского, водного и лесного хозяйства;
• координирует работу специализированных подведомственных элитных и семеноводческих хозяйств по сортоиспытанию, выведению и размножению новых перспективных сортов сельскохозяйственных культур;
• вносит в Кабинет Министров предложения по совершенствованию производственных отношений и организации труда в отрасли; • осуществляет в установленном порядке контроль за выполнением государственных карантинных правил, правил проведения противоэпизоотических мероприятий и обеспечения защиты животных, птицы и рыбы от болезней;
• определяет основные направления и координирует проведение селекционно-племенной работы;
• разрабатывает баланс водных ресурсов, устанавливает лимиты водозаборов по источникам, бассейновым ирригационным системам, отраслям экономики, территориям;
• обеспечивает реализацию порядка по лимитированному водопользованию;
• осуществляет методическую и практическую помощь в организации и развитии ассоциаций и других объединений водопользователей;
• осуществляет управление поверхностными водными ресурсами на основе бассейнового принципа;
• разрабатывает и внедряет принципы рыночных взаимоотношений и экономических механизмов в использовании водных ресурсов;
• разрабатывает программы по мелиоративному улучшению и освоению земель;
• организует осуществление эксплуатации магистральных, межхозяйственных каналов и коллекторов, водохранилищ, насосных станций, гидротехнических сооружений и других водохозяйственных объектов;
• координирует работу по технической эксплуатации, реконструкции и ремонту гидромелиоративных систем;
• организует учет и контроль использования водных ресурсов, участвует в ведении государственного водного кадастра по разделу "Использование вод";
• осуществляет мониторинг за мелиоративным состоянием орошаемых земель, качеством оросительных и коллекторно-дренажных вод;
• разрабатывает перспективные схемы комплексного использования водных ресурсов; вносит в Кабинет Министров предложения по управлению и использованию трансграничных водных ресурсов и объектов;
• участвует в разработке стратегии развития производственной и социальной инфраструктуры села;
• осуществляет управление, организует использование, воспроизводство, охрану и защиту лесов, ведение государственного лесного кадастра и участвует в организации заповедного дела;
• осуществляет ведомственный контроль за соблюдением лесного законодательства, исполнением нормативно-технической документации по ведению лесного и охотничьего хозяйства;
• определяет основные направления, организует и координирует научно-исследовательские, проектно-изыскательские и конструкторские работы в области сельского, водного и лесного хозяйства, содействует внедрению их результатов в практику;
• вносит в Кабинет Министров предложения по приоритетным направлениям международного сотрудничества в области сельского, водного и лесного хозяйства;
• организует повышение квалификации и обмен опытом руководителей и специалистов ширкатных и фермерских хозяйств в учебных заведениях и научных учреждениях республики, а также за рубежом.

Контакты Министерства:
Республика Узбекистан 100004
г.Ташкент,  ул. Навои- 4

тел.:   (998-712)  241-00-42, 241-23-73
факс: (998-712)  244-23-97, 244-23-98